Kuchnia w stylu prowansalskim: urok południowej Francji w Twoim domu
Słoneczne pola lawendy, zapach rozmarynu i tymianku, winnice i urocze miasteczka – prowansalski region Francji to miejsce, które może zainspirować wiele osób do wprowadzenia stylu regionu do swojego domu. Jednym z kluczowych elementów prowansalskiej kultury jest kuchnia, która z jednej strony bazuje na tradycyjnych recepturach, a z drugiej pozwala na innowacje. W tym artykule dowiecie się, jak wprowadzić do swojego domu klimat południowej Francji, wykorzystując styl prowansalski w kuchni.
- Kluczowe składniki prowansalskiej kuchni
Aby w pełni poczuć klimat południowej Francji, warto zacząć od kluczowych składników prowansalskiej kuchni. Są to przede wszystkim świeże warzywa i owoce, które sezonowo dostępne są na rynkach i w sklepach ze zdrową żywnością. Wśród najważniejszych znajdują się pomidory, bakłażany, cukinie, papryki, cebule, czosnek, szparagi, arbuz, brzoskwinie, morele i winogrona. Warto również zaopatrzyć się w aromatyczne zioła takie jak tymianek, rozmaryn, oregano, szałwia i mięta.
- Najlepsze przepisy na dania prowansalskie
Prowansalska kuchnia słynie z goździków, kurczaka z biały winem i smażonych ziemniaków, ale to tylko początek. W regionie są dostępne idealne warunki do hodowli drobiu i jagnięciny, więc dania z mięsa są często serwowane w restauracjach. Inne typowe dania to daube, flan d’aubergine (placki z bakłażanów) i socca (placek z ciecierzycy). W tej kwestii najlepiej udać się do Francji, lub poszukać przepisów na stronach internetowych.
- Krótki przewodnik po winach prowansalskich
Wino to kluczowy element prowansalskiej kuchni, zarówno do gotowania jak i do podawania na stole. Region słynie z czerwonych win, a wśród najpopularniejszych są Chateauneuf-du-Pape, Bandol i Gigondas. Warto jednak przypomnieć, że prowansalskie wina białe i różowe również cieszą się uznaniem wśród koneserów.
- Jak urządzić kuchnię w stylu prowansalskim
Prowansalski styl to połączenie naturalnych materiałów i kolorów. W przypadku kuchni warto postawić na jasne kolory ścian i mebli, np. beż, błękit, zieleń. Stół kuchenny i krzesła powinny być wykonane z drewna, a blaty kuchenne z granitu lub marmuru.
- Dekoracje kuchni w stylu prowansalskim
Aby uzupełnić klimat prowansalski w kuchni, warto zwrócić uwagę na dodatki. Są to przede wszystkim przyciski z ceramiki lub złota, tekstylia z kwiatowymi wzorami, jak również rustykalne elementy takie jak kosz na pieczywo lub drewniana deska do krojenia.
Podsumowanie
Prowansalska kuchnia to połączenie prostoty i wyrafinowania, które doceniają smakosze na całym świecie. Aby wprowadzić klimat południowej Francji do swojego domu, wystarczy skorzystać z tradycyjnych przepisów i zainspirować się naturalnymi materiałami oraz kolorami. W końcu nic tak nie rozpieszcza zmysłów, jak smak i zapach prawdziwej prowansalskiej potrawy.
Najnowsze komentarze